Sorvete de Acerola

Ingredientes

• 1. Bata as acerolas no liquidificador, com pouca água para que fique um suco bem concentrado.

• 2. Peneire, em seguida volte o suco ao liquidificador junto com o leite e o açúcar e bata bem.

• 3. Coloque na batedeira o creme de leite fresco e bata até ficar em ponto de chantilly.

• 4. Aos poucos, junte mistura da acerola e bata por mais 5 minutos ou até formar uma mistura cremosa.

• 5. Cubra a tigela da batedeira com filme plástico e leve ao freezer até endurecer (cerca de 6 horas).

• 6. Retire do congelador e bata na batedeira por cerca de 5 minutos ou até obter um creme.

• 7. Coloque em pote ou refratário, tampe e volte ao freezer por, no mínimo, 6 horas.