Sorvete Cookie Cremoso

Ingredientes

• 1. Coloque o leite e a baunilha em uma panela e ferva em fogo baixo por 2'.

• 2. Tire do fogo e deixe esfriar por 30'.

• 3. Misture o Ovomaltine, as gemas e o açúcar de confeiteiro com um pouco de leite, mexendo bem até obter uma pasta.

• 4. Junte o leite fervido e volte a mistura para a panela.

• 5. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que o creme engrosse.

• 6. Coloque em uma vasilha que possa ir ao freezer, espere esfriar e então congele por 2 horas.

• 7. Tire o creme do freezer e mexa bem com um garfo para quebrar os cristais de gelo.

• 8. Acrescente o chantilly, misture bem e volte ao freezer por mais 2 horas.

• 9. Ponha em uma vasilha gelada, mexa até ficar cremoso e misture os cookies quebrados.

• 10. Congele por pelo menos mais 8 horas.

• 11. Decore a gosto.