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Sorvete Americano

Porções

34

Peso

56,06 g*

Preparo

6h2

Ingredientes

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Primeiro creme

Segundo creme

Terceiro creme

Como Fazer

Primeiro creme

  1. 1.
    Em uma panela coloque o leite condensado, o leite comum (reserve um pouco) as gemas batidas levemente com o leite reservado.
  2. 2.
    Leve ao fogo e cozinhe por cerca de 5 minutos, até engrossar.
  3. 3.
    Reserve em um refratário.

Segundo creme

  1. 1.
    Em uma panela coloque o leite (reserve um pouco), açucar, manteiga, achocolatado e o amido dissolvido no leite reservado.
  2. 2.
    Cozinhe por aproximadamente 5 minutos. Desligue e reserve.

Terceiro creme

  1. 1.
    Na vasilha da batedeira coloque as claras e o açucar aos poucos.
  2. 2.
    Bata em neve firme. Desligue.
  3. 3.
    Coloque em um recipiente e agregue o creme de leite.

Montagem

  1. 1.
    Em uma taça grande espalhe calda de chocolate (opcional). Intercale em camadas o 1° Creme, bolachas de chocolate, o 2º Creme e sobre ele o 3º Creme.
  2. 2.
    Decore com calda de caramelo e cerejas ou a gosto.
  3. 3.
    Leve para a geladeira por 4 a 5 horas.
cicera oliveira
por   cicera oliveira
Prato para refeições

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