Sorvetão
vegetariana
Ingredientes
Como Fazer
1. Misture o leite, as gemas e o leite condensado levando ao fogo até ferver e engrossar, reserve.
2. Caramelize uma forma de pudim.
3. Dissolva o achocolatado em 9 colheres (sopa) de água e jogue por cima do caramelo.
4. Bata as claras em neve com o açúcar e acrescente o creme de leite.
5. Incorpore o creme reservado (mistura de gemas, leite e leite condensado) e despeje na forma de pudim. Leve ao congelador até adquirir consistência (aproximadamente de 2 a 3 horas).
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Dicas
Utilize a lata de leite condensado para a medida de leite. Para desenformar, aqueça a forma em fogo baixo.
