Sonhos Fritos

Ingredientes

• 1. Em um recipiente colocar o leite morno, a farinha, o fermento, misturar e deixar 20 minutos até dobrar de tamanho.

• 2. Acrescentar a manteiga, os ovos, o açúcar e bater na batedeira lentamente.

• 3. Adicionar o leite, e acrescentar a farinha de trigo aos poucos até que a massa fique mole, úmida, mas sem grudar nas mãos.

• 4. Bater mais uns 10 minutos, até o ponto de véu.

• 5. Untar a bancada com óleo, deixar descansar coberta com um pano por 20 minutos.

• 6. Abrir a massa e cortar com um cortador.

• 7. Untar uma assadeira com óleo e coloca-los na assadeira, até dobrar de tamanho e frita-los.

• 1. Em uma panela colocar o leite, metade do açúcar e deixar ferver.

• 2. Em um recipiente colocar os ovos e a gema, a outra metade do açúcar e o amido de milho.

• 3. Temperar os ovos com o leite, e voltar ao fogo baixo, até engrossar, esperar esfriar, acrescentar o doce de leite e misturar.

• 4. Rechear os sonhos já frios e polvilhar açúcar.