Sonhos Fritos
Ingredientes
Creme
Como Fazer
1. Em um recipiente colocar o leite morno, a farinha, o fermento, misturar e deixar 20 minutos até dobrar de tamanho.
2. Acrescentar a manteiga, os ovos, o açúcar e bater na batedeira lentamente.
3. Adicionar o leite, e acrescentar a farinha de trigo aos poucos até que a massa fique mole, úmida, mas sem grudar nas mãos.
4. Bater mais uns 10 minutos, até o ponto de véu.
5. Untar a bancada com óleo, deixar descansar coberta com um pano por 20 minutos.
6. Abrir a massa e cortar com um cortador.
7. Untar uma assadeira com óleo e coloca-los na assadeira, até dobrar de tamanho e frita-los.
Creme
1. Em uma panela colocar o leite, metade do açúcar e deixar ferver.
2. Em um recipiente colocar os ovos e a gema, a outra metade do açúcar e o amido de milho.
3. Temperar os ovos com o leite, e voltar ao fogo baixo, até engrossar, esperar esfriar, acrescentar o doce de leite e misturar.
4. Rechear os sonhos já frios e polvilhar açúcar.
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