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Sonhos Fritos

Sonhos Fritos

vegetariana

0

Tempo de preparo

1h54

Porção

15 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,12

Informação nutricional

Valor nutricional

314,57 kcal

Allan Vila Espejo

Receita enviada por Allan Vila Espejo

Em 19/04/2017

Créditos desta receita

Chef Allan Vila Espejo

Ingredientes

Creme

Como Fazer

  • 1. Em um recipiente colocar o leite morno, a farinha, o fermento, misturar e deixar 20 minutos até dobrar de tamanho.

  • 2. Acrescentar a manteiga, os ovos, o açúcar e bater na batedeira lentamente.

  • 3. Adicionar o leite, e acrescentar a farinha de trigo aos poucos até que a massa fique mole, úmida, mas sem grudar nas mãos.

  • 4. Bater mais uns 10 minutos, até o ponto de véu.

  • 5. Untar a bancada com óleo, deixar descansar coberta com um pano por 20 minutos.

  • 6. Abrir a massa e cortar com um cortador.

  • 7. Untar uma assadeira com óleo e coloca-los na assadeira, até dobrar de tamanho e frita-los.

Creme

  • 1. Em uma panela colocar o leite, metade do açúcar e deixar ferver.

  • 2. Em um recipiente colocar os ovos e a gema, a outra metade do açúcar e o amido de milho.

  • 3. Temperar os ovos com o leite, e voltar ao fogo baixo, até engrossar, esperar esfriar, acrescentar o doce de leite e misturar.

  • 4. Rechear os sonhos já frios e polvilhar açúcar.

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