Sonho de aipim recheado de goiabada e catupiry

Ingredientes

• 1. Misture o aipim com a farinha de trigo, o açúcar, o ovo batido, a manteiga e o sal até os ingredientes ficarem bem incorporados.

• 2. Faça pequenas bolinhas com a massa, abra um espaço dentro e recheie com um pouco de goiabada e um pouco de catupiry.

• 3. Feche o espaço.

• 4. Como a massa fica grudenta, use um pouco de farinha de trigo nas mãos para manusear.

• 5. Frite os sonhos aos poucos em óleo quente e abundante.

• 6. Escorra no papel absorvente, depois passe na canela e no açúcar.

• 7. Sirva com sorvete de goiaba e decore com folhas de hortelã e um pouco da goiabada colocada no prato.