Sonho com Recheio de Chocolate

Ingredientes

• 1. Aqueça o leite.

• 2. Retire do fogo, junte 1/3 de xícara (chá) de açúcar, o sal e a manteiga, misture e deixe amornar.

• 3. Dissolva o fermento na água.

• 4. Separe 3 gemas, reserve 1 clara e descarte as demais.

• 5. Misture as gemas, 2 xícaras (chá) da farinha de trigo e a mistura de leite. Bata na batedeira por 2 minutos.

• 6. Aos poucos, junte a farinha de trigo restante, batendo com 1 colher de pau até a massa ficar leve.

• 7. Cubra e deixe dobrar de volume.

• 8. Amasse rapidamente. Com um rolo, abra a massa na espessura de 0,5 cm.

• 9. Com um cortador de biscoito de 7 cm de diâmetro, faça 48 discos.

• 10. Quebre o chocolate em 24 pedaços.

• 11. Coloque um tablete de chocolate no centro de metade dos discos.

• 12. Pincele a borda com a clara.

• 13. Cubra com outro disco e aperte bem as bordas.

• 14. Coloque em assadeiras enfarinhadas. Deixe crescer por 30 minutos.

• 15. Aqueça bastante óleo em fogo baixo.

• 16. Frite os sonhos, um a um, virando-os, até dourarem.

• 17. Escorra em papel-toalha.

• 18. Polvilhe o açúcar restante e sirva.