Sonho

Ingredientes

• 1. Esfarele o fermento num refratário e junte um pouco do açúcar.

• 2. Misture até ficar líquido, junte o leite morno e reserve.

• 3. Num refratário, coloque a farinha de trigo (reserve um pouco), as raspas de limão, a açúcar, a manteiga (em temperatura ambiente), o ovo inteiro, as gemas e o fermento reservado.

• 4. Misture a cada ingrediente adicionado com o auxílio de uma colher.

• 5. Sove a massa sobre uma superfície lisa e enfarinhada.

• 6. A seguir modele os sonhos fazendo bolinhas pequenas.

• 7. Coloque-os sobre uma assadeira polvilhada com farinha de trigo.

• 8. Deixe dobrar de volume, frite em óleo quente e escorra em papel absorvente.

• 9. Corte-os ao meio e recheie-os com o creme.

• 10. Polvilhe com o açúcar.

• 1. Coloque o leite numa panela (reserve um pouco) com o açúcar, a manteiga, as raspas de limão, as gemas e a farinha (dissolvida no leite reservado).

• 2. Misture a cada ingrediente adicionado.

• 3. Mexa até engrossar.

• 4. Se desejar, coloque ½ lata de creme de leite no creme.