Sobremesa Diferente

Ingredientes

• 1. Numa batedeira coloque creme de leite fresco e bata com o açúcar até obter o ponto de chantilly.

• 2. Delicadamente incorpore as frutas cristalizadas picadas grosseiramente, amêndoas torradas e moídas (ou nozes) e damascos picados.

• 3. Transfira este creme para forminhas individuais de fundo falso previamente untadas

• 4. com óleo e leve para o freezer por no mínimo 30 a 40 minutos.

• 5. Retire do freezer na hora de servir, coloque um pano úmido e aquecido em volta das

• 6. forminhas para desenformar com mais facilidade.

• 7. Sirva o chamonix com calda de caramelo de coco e decore com amora ou frutas de sua

• 8. preferência.

• 1. Numa panela em fogo médio derreta 1 xícara (chá) de açúcar até que ele fique com cor

• 2. de caramelo. Neste momento adicione 200 ml de leite de coco quente e misture até o

• 3. caramelo derreter.