Sobremesa de milho

Ingredientes

• 1. Tirar os grãos da espiga com auxilio de uma faca

• 2. Colocar no copo do liquidificador

• 3. Colocar a água e bater para extrair o amido (suco de milho)

• 4. Se necessário ir acrescentando um pouco mais de água

• 5. Passar essa massa numa peneira fina para que fique somente o suco com o amido do milho

• 6. Extrair o máximo possível do amido e colocar numa panela e antes de adicionar o açúcar

• 7. (Tirar 1/2 xícara de chá desse suco obtido e reservar)

• 8. Adicionar o açúcar e provar se está a gosto de açúcar

• 9. Levar ao fogo mexendo sempre até engrossar. Colocar a manteiga e mexer. Despejar em um pirex e deixar esfriar ou servir quente em potinhos individuais polvilhado com canela