Sequilhos de Gengibre

Name: Sequilhos de Gengibre
Prep time: 37 min
Cook time: 37 min
Total time: 37 min
Yield: 66
Ingredients: Margarina Culinária 250 gramas; Gema de ovo 3 unidades; Açúcar 1 xícara (chá); Amido de milho 500 gramas; Gengibre 2 colheres (sopa); Raspas de Limão 1 colher (chá)

vegetariana

sem glúten

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37 min

66 porções

Valor nutricional

66,76 kcal

Receita enviada por Claudia Cristina Baes Dias

Em 29/06/2007

Ingredientes

250 gr de margarina culinária

3 unidades de gema de ovo

1 xícara (chá) de açúcar

500 gr de amido de milho

2 colheres (sopa) de gengibre ralado

1 colher (chá) de raspas de limão

Como Fazer

1. Forre uma assadeira grande com papel manteiga e reserve.
2. Em uma vasilha, coloque a margarina, as gemas, o açúcar e misture até obter um creme liso. junte o amido de milho aos poucos e amasse com as mãos, até obter uma massa homogênea e fácil de trabalhar. Acrescente o gengibre e as raspas de limão e misture bem.
3. Préaqueça o forno em temperatura média (180°C).
4. Enrole bolinhas ou faça cordões grossos com a massa e corte sequilhos com aproximadamente 3cm de comprimento. Coloque-os na assadeira reservada com espaço de 2cm entre eles. Pressione a superfície de cada um com um garfo e leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até dourar levemente a parte de baixo.

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