Semifredo de Morango

1.

Numa panela, misture a frutose com a água. Leve ao fogo e ferva até formar uma calda grossa. Bata as claras em neve e junte a calda aos poucos, sem parar de bater. Adicione os morangos e bata mais um pouco. Coloque a mistura em uma tigela plástica, tampe e leve ao freezer até ficar firme. Sirva como um sorvete acompanhado de frutas.

2.

Obs: Você pode variar o sabor do semifredo utilizando outras frutas como kiwi, manga, cerejas, ou até frutas diversas, como uma salada de frutas.