Salame de Chocolate com Cobertura

Ingredientes

• 1. Numa vasilha, quebre com as mãos (grosseiramente, em pedaços não muito pequenos) 500 g de biscoito tipo maisena.

• 2. Coloque 1 lata de leite condensado, 2 xícaras (chá) de chocolate em pó, 2 colheres (sopa) de conhaque, 1 ½ xícara (chá) de manteiga derretida.

• 3. Acrescente 1 xícara (chá) de amêndoas inteiras sem pele levemente torradas.

• 4. Obs.: se for usar uvas passas, hidrate-as em 3 colheres (sopa) de conhaque por 10 min.

• 5. Coloque esta massa sobre um saco plástico aberto, firme com as mãos. Enrole, dando o formato de salame e amarre nas laterais.

• 6. Leve ao freezer para endurecer por cerca de 2h.

• 7. Para a cobertura:

• 8. Misture o chocolate em pó com a manteiga até formar uma pasta (sem levar ao fogo).

• 9. Retire o rolo do freezer e espalhe a cobertura com um pincel.

• 10. Leve à geladeira para secar e cubra com papel-filme.

• 11. Quando for servir, retire 10 min antes.