Rumtopf (Pote de Rum)

Ingredientes

• 1. Misture delicadamente as frutas e o açúcar em uma tigela.

• 2. Passe essa mistura para um pote que fique fechado hermeticamente.

• 3. Adicione a canela, os cravos e complete com o rum até ficar 2cm acima das frutas.

• 4. Guarde em local fresco e sem luz por 4 ou 6 semanas.

• 5. Pode ser na geladeira.

• 6. Verifique periodicamente se não está ocorrendo fermentação adicional (formação de bolhas).

• 7. Caso aconteça, coloque mais rum.

• 8. Depois deste período, estará pronto para consumo.

• 9. Pode-se usar quente ou frio sobre sorvetes, bolos, pudins ou só com chantilly.

• 10. Conforme for usando, vá repondo as frutas e nunca esqueça de completar o preparado com o rum.

• 11. Se ficar sem o rum as frutas apodrecem.