Rosquinha Maravilhosa da Mamãe
Ingredientes
Como Fazer
1. Misturar numa tigela grande: o trigo, o açúcar e o fermento.
2. Juntar no leite a gema (sem pele) e a baunilha.
3. Acrescentar o leite na mistura de trigo e misturar bem. Por ultimo juntar a calara em neve.
4. Acrescentar mais farinha de trigo amassando a mistura com as mãos .
5. Amasse bem ate a massa não grudar mais nas mãos. Pegue porções de massa , faça rolinhos e feche , formando as rosquinhas.
6. Frite em bastante óleo, pre-aquecido.
7. Depois de frito, passe em açúcar com canela.
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Dicas
Eu coloco mais açucar na massa 1 e 1/2 xicaras. Esta receita leva quase 1 quilo de farinha de trigo. frite em fogo baixo para cozinhar as rosquinhas por dentro e deixe o oleo aquecer bem antes de coloca-las.