Rolinhos de maçã

Corte as maçãs e dadinhos e ponha em água com limão para não oxidar. Dissolva o açúcar na manteiga em fogo brando e ponha a maçã para refogar. Junte a canela em pó deixe cozinhar lentamente. Retire do fogo e deixe esfriar. Faça uma goma com farinha, água e reserve para selar os rolinhos. Ponha o recheio sobre a massa e enrole com cuidado. Feche os rolinhos e cole com a goma para facilitar o fechamento e não abrir ao fritar. Aqueça o óleo e frite os rolinhos. Polvilhe canela em pó e sirva.