Rocambole de Polvilho

vegetariana

sem glúten

sem lactose

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Rocambole de polvilho, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Rocambole de polvilho que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

1h5

5 porções

Valor nutricional

175,75 kcal

Receita enviada por Graziela

Em 04/03/2002

Ingredientes

6 unidades de ovo

8 colheres (sopa) de açúcar

5 colheres (sopa) de polvilho doce

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Como Fazer

1. Bata as claras em neve bem firme.Acrescente as gemas uma a uma, o açúcar, o polvilho e por último o fermento.Coloque em assadeira retangular grande (40x30cm mais ou menos) bem untada e polvilhada. Asse em forno médio por 30 minutos aproximadamente. Desinforme sobre um pano de prato úmido polvilhado com açúcar e deixe esfriar, recheie a gosto e enrole.
2. Importante: O tamanho da assadeira é essencial, se for pequena o rocambole cresce demais e quebra no momento de enrolar, se for grande fica muito fino e quebra da mesma maneira. Dica: Para evitar o cheiro forte de ovo não utilize a parte exterior das gemas.

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