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Rocambole de Cenoura

sem lactose·

Porções

11

Peso

89,55 g*

Preparo

0h40

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Cozer as cenouras em pedaços com água e sal. Escorrer a água e triturar as cenouras.
  2. 2.
    Bater os ovos com o açúcar e juntar as cenouras.
  3. 3.
    Acrescentar raspas da laranja e incorporar a farinha.
  4. 4.
    Forrar um tabuleiro com papel vegetal untado com manteiga e entornar o creme de cenoura.
  5. 5.
    Levar ao forno a 220ºC por 15 minutos.
  6. 6.
    Esticar um pano e polvilhar com açúcar.
  7. 7.
    Virar o tabuleiro em cima desse pano e retirar o papel vegetal com cuidado.
  8. 8.
    Enrolar a torta de imediato com a ajuda do pano.
  9. 9.
    Colocar a torta no prato que irá servir e servir somente depois de bem fresca.
Rosa Almeida
por   Rosa Almeida
Prato para refeições

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