Recheio de Abacaxi para Bolos e Tortas

Ingredientes

• 1. Leve ao fogo o leite condensado, as gemas e o leite com o amido dissolvido.

• 2. Misture sempre até engrossar.

• 3. Deixe esfriar e leve à geladeira.

• 4. Leve ao fogo o abacaxi com o açúcar e deixe cozinhar por 20 minutos, mexendo de vez em quando.

• 5. Deixe esfriar e reserve.

• 6. Depois de gelado bata o creme na batedeira com o creme de leite.

• 7. Acrescente o doce de abacaxi e leve para gelar mais alguns minutos antes de rechear o seu bolo ou torta.

• 8. Esse creme também é ótimo para fazer pavê de abacaxi.