Rabanadas francesas com rum e maçãs caramelizadas

Ingredientes

• 1. Retire a casca.

• 2. Misture o leite, os ovos, o açúcar, a essência e o rum e bata bem com o batedor manual.

• 3. Molhe as fatias de pão na mistura durante alguns segundos.

• 4. Esquente uma frigideira antiaderente e derreta uma bolinha de manteiga. Doure as fatias de pão 1 ou 2 minutos de cada lado.

• 5. Coloque as fatias douradas sobre papel-manteiga.

• 1. Descasque e corte as maçãs em 8 partes retirando o centro.

• 2. Leve ao fogo uma frigideira e derreta a manteiga.

• 3. Acrescente o açúcar e deixe caramelizar em fogo brando.

• 4. Junte as maçãs e misture bem. Polvilhe uma pitada de canela em pó.

• 5. Acrescente o suco de laranja.

• 6. Quando estiverem bem douradas, desligue e reserve em local aquecido.