Rabanada tradicional e com vinho
Para a rabanada tradicional
Para polvilhar
Para a rabanada tradicional
1. Corte o filão em fatias de aproximadamente 1 dedo de espessura.
2. Reserve.
3. Na vasilha da batedeira coloque o leite condensado, os ovos e o leite ou o vinho do porto (para fazer as rabanadas com vinho).
4. Bata.
5. Coloque a mistura obtida em um recipiente.
6. Deixe as fatias de pão de molho na mistura até amolecerem levemente.
7. Aqueça o óleo em uma frigideira (não muito quente) e frite as rabanadas.
8. Retire do fogo e escorra em papel absorvente.
9. Polvilhe com açúcar, açúcar de baunilha e canela misturadas previamente.
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Dicas
Para a rabanada com vinho
1 filão de pão para rabanada
1 lata de leite condensado
4 unidades de ovo
1 xícara (chá) de vinho do porto
Quanto baste de Óleo de milho
Para polvilhar
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (chá) de açúcar de baunilha
1 colher (sobremesa) de canela-da-china em pó