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Quindim Vegano de Mandioca

Quindim Vegano de Mandioca

vegana
vegetariana
sem glúten
sem lactose
(0)
Quindim Vegano de Mandioca

Por CyberCook

Preparo

50 min

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porções:36

Ingredientes

Calda

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icone panela

Como Fazer

  • 1.No liquidificador, acrescente o leite de coco, água, óleo, açúcar, extrato de soja, amido de milho e mandioca ralada.

  • 2.Bata até ficar homogêneo

  • 3.Com uma colher, misture o coco ralado.

  • 4.Em uma forma com furo no meio, ou forminhas se preferir, unte com óleo e açúcar cristal.

  • 5.Despeje a massa na forma e leve para assar em banho-maria, em forno médio, por cerca de 40 minutos ou até que espete um palito e o mesmo saia limpo.

icone panela

Calda

  • 1.Misture a água com o açúcar e leve para cozinhar por cerca de 15 minutos, até engrossar.

  • 2.Desenforme o quindim e pincele com a calda.

  • 3.Se quiser um quindim bem amarelinho, adicione 1 pitadinha de açafrão-da-terra (não adicionar demais para não amargar) ou corante alimentício amarelo.

Dicas

Crédito da receita: http://www.veggietal.com.br/

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