Quindim tradicional
Quindim é uma das sobremesas mais brasileiras que existem. São poucos ingredientes e muita técnica. Essa é uma receita apaixonante, o jeito tradicional de se fazer um delicioso quindim, que fica cremoso e bem dourado. Lembre-se de desenformar ainda morno.
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54 min
30 porções
Valor por porção
R$0,76
Valor nutricional
198,66 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Misture as gemas, o açúcar, a manteiga e o coco ralado.
2. Coloque em forminhas próprias para quindins pinceladas com karo.
3. Deixe descansar por 15 minutos.
4. Leve ao forno pré-aquecido, a 200 graus, em banho maria e com agua fervente, por 20 minutos.
5. Coloque no assoalho do forno.
6. Desenforme ainda morno.
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Dicas
O coco ralado fresco é mais indo para o preparo de quindins porque os deixa mais úmidos.