Quindim de Maracujá

Ingredientes

• 1. Misture o conteúdo da mistura para quindim com o coco ralado e o suco de maracujá, misture bem e reserve.

• 2. Coloque a mistura em forminhas de empada untadas com margarina e polvilhadas com açúcar;

• 3. Leve ao forno, preaquecido, a 180ºC em banho-maria por cerca de 45 minutos ou até que a superfície fique levemente dourada

• 4. Desenforme ainda morno e coloque para gelar.

• 1. Eem uma panela, misture todos os ingredientes da calda e leve ao fogo médio por aproximadamente 8 ou 10 minutos até ficar levemente transparente. Reserve.

• 2. Em um prato de sobremesa, coloque um pouco da calda espalhando levemente, coloque um quindim no centro e decore com folhas de hortelã.