Quindão
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31 min
15 porções
Valor nutricional
318,32 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Reidrate o coco no leite de coco por uma hora.
2. separe as gemas, ponha-as numa peneira e fure-as, deixando escorrer sem ajuda. não passe a colher e despreze o resíduo que ficar na peneira.
3. acrescente na tigela o ovo inteiro, o açúcar, a manteiga e o coco hidratado.
4. misture bem. unte uma fôrma com buraco (de 22 a 24 cm de diâmetro) com bastante manteiga e polvilhe com açúcar. despeje a massa e deixe descansar por 1 hora.
5. asse em banho-maria no forno médio e preaquecido por 1 hora ou até formar uma crosta dourada e firme.
6. desenforme frio e conserve na geladeira.
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