Queijadinha especial

Ingredientes

• 1. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180º graus)

• 2. Bata na batedeira a margarina e o açúcar por 1 minuto

• 3. Adicione os ovos, um a um, com a batedeira ligada

• 4. Bata por mais 2 minutos ou até formar um creme homogêneo

• 5. Junte o coco, a farinha, o queijo ralado, o leite e o fermento

• 6. Misture até obter uma massa pastosa

• 7. Coloque formas de papel dentro de formas de empada e arrume em uma assadeira grande

• 8. Distribua a massa nas formas de papel e leve ao forno por 25 minutos ou até que dourem