Queijadinha da Fazenda

Ingredientes

• 1. Em um recipiente, coloque o coco ralado, o açúcar, a farinha, o queijo e a margarina ou manteiga.

• 2. Misture com auxílio de uma colher.

• 3. Acrescente os ovos levemente batidos.

• 4. Mexa batendo com uma espátula.

• 5. Adicione o leite aos poucos até obter uma massa meio mole.

• 6. Em uma assadeira retangular, coloque forminhas de alumínio (tipo de empada) forradas com forminhas de papel.

• 7. Encha-as com auxílio de uma colher (sopa).

• 8. Leve ao forno pré-aquecido 200°C por 15 minutos.

• 9. DICA: Pode utilizar a margarina ou manteiga derretida.