Pudim Vapt Vupt

Ingredientes

• 1. Prepare a calda: em uma panela, misture o açúcar, a água e o suco de limão.

• 2. Leve a mistura ao fogo, sem mexer, até dar ponto de calda.

• 3. Caramelize uma forma para pudim de 22 cm de diâmetro.

• 4. Reserve.

• 5. Prepare o pudim: no liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos, o queijo e o amido de milho.

• 6. Despeje na forma e coloque na panela de pressão com água até a metade da forma.

• 7. Tampe a panela e cozinhe durante 15 minutos após o início da pressão.

• 8. Espere sair naturalmente a pressão, abra a panela e retire o pudim.

• 9. Deixe esfriar e desenforme.