Pudim sorvete

Ingredientes

• 1. 1) CREME N° 1: Junte 1 lata de leite condensado com as 2 medidas da lata de leite e 4 gemas.

• 2. Mexa bem e leve ao fogo até ferver.

• 3. Desligue e deixe esfriar.

• 4. 2) Caramelize uma forma redonda com furo central, com

• 5. 5 colheres de sopa de açúcar e 1 de água.

• 6. 3) CREME N° 2 : Bata na batedeira 4 claras com 6 colheres de sopa de açúcar.

• 7. Depois misture, sem bater, o creme de leite.

• 8. 4) Faça uma calda fria misturando as 4 colheres de sopa de chocolate em pó e

• 9. 3 colheres de sopa de água. Despeje na forma já caramelizada.

• 10. 5) Misture o CREME N° 1 COM O N° 2.

• 11. Coloque na fôrma redonda e leve ao congelador de um dia

• 12. para o outro.

• 13. SEGREDINHO PARA DESENFORMAR:

• 14. Coloque a fôrma ligeiramente em uma água quente

• 15. para que descongele um pouco.