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Pudim Sem Leite

sem lactose·sem glúten·

Porções:

8

Peso:

162,88 g*

Preparo:

1h20

Ingredientes

Pudim

Calda

Como Fazer

Pudim

  1. 1.
    Peneire os ovos e despeje no liquidificador junto com o restante dos ingredientes.
  2. 2.
    Em seguida bata em velocidade alta por 2 minutos.
  3. 3.
    Despeje a mistura na forma caramelada e depois leve ao forno pre-aquecido, 180ºC, em banho-maria, por aproximadamente 1 hora.

Calda

  1. 1.
    Despeje o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo até derreter.
  2. 2.
    Vá mexendo de vez em quando, usando uma colher de silicone.
  3. 3.
    Depois que começar a ficar dourada, despeje a água aos poucos e vá mexendo até desmanchar os torrões de açúcar que se formou.
  4. 4.
    Quando a calda estiver bem liquida, despeje-a numa tigela e deixe esfriar completamente (ela deve ficar bem cremosa).
  5. 5.
    Em seguida caramelize a forma de pudim.
CyberCook
por   CyberCook

Pudim Sem Leite