Pudim Republicano

1.

Numa vasilha, coloca-se o açúcar, a farinha de trigo e a noz moscada. Mistura-se bem.

2.

Depois vai juntando as gemas e as claras, uma a uma. Acrescente o leite e o vinho aos poucos, misturando bem para a farinha não depositar no fundo.

3.

Faça uma calde açucar grossa e forre uma fôrma de pudim. Acrescente a mistura e asse em banho-maria.