Pudim espuma de nylon

Ingredientes

• 1. Primeiro passo com as 2 xícaras de açúcar, faça o caramelo e deixe a forma pronta, caramelizada.

• 2. Junte o leite, o leite condensado, as gemas, e o amido de milho, leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.

• 3. Deixe cozinhar por uns 5 minutos.

• 4. Retire do fogo e despeje na forma caramelizada.

• 5. Despeje o creme de leite em um prato, acrescente as 2 colheres de açúcar e bata com um garfo até dissolver o açúcar.

• 6. Despeje sobre o creme que está na forma e espalhe bem com uma colher.

• 7. Bata as claras em neve com 2 colheres de açúcar.

• 8. Deixe quase no ponto de suspiro (virando a bacia de boca para baixo o conteúdo não cai).

• 9. Despeje sobre o creme e espalhe bem, leve ao forno para dourar a clara em neve.