Name: Pudim de Pão Sofisticado
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 10
Ingredients: Pão francês 2 unidades; Leite 1/2 litro; Ovo 4 unidades; Açúcar 2 xícaras (chá); Canela-da-China em pó 1 colher (chá); Noz-moscada 1 colher (café); Essência de baunilha a gosto; Cravo-da-Índia 3 unidades; Manteiga 1 colher (sopa); Chocolate em pó 1 colher (sopa); Conhaque 1 colher (sopa); Uvas Passas ao Rum 3 colheres (sopa)

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1h25

10 porções

Valor nutricional

268,80 kcal

Receita enviada por ivana maria ribeiro

Em 19/10/2000

Como Fazer

1. Leve, para ferver, o leite juntamente com o cravo, canela, noz-moscada e baunilha. Acrescente o açúcar. Despeje o leite fervendo sobre os pães fatiados. Bata no liqüidificador todos os ingredientes menos as passas que serão acrescentadas no final. Despeje o pudim em fôrma caramelada e leve para assar em banho-maria por 40 minutos. Depois de frio, desenforme e despeje, por cima, calda queimada. Adicione as uvas passas.

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