Pudim de pão na panela de pressão

Ingredientes

• 1. Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje em forminhas refratárias caramelizadas. Coloque 1/2 xícara de chá de água na panela de pressão e deixe ferver. Distribua as forminhas dentro da panela. Feche e cozinhe em banho-maria por 4 minutos sob pressão. Retire a panela do fogo e deixe-a esfriar por aproximadamente 3 minutos. Abra a panela, retire as forminhas e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.