Pudim de Pão com Creme Mascarpone

Ingredientes

• 1. Bate bem as gemas com o açucar até formar um creme branquinho.

• 2. Misture bem todos os ingredientes até formar uma massa. Coloque a massa numa forma de pão, forrada com o papel manteiga, e leve ao forno para assar em banho maria por cerca de 40 minutos

• 1. Bater bem as gemas em uma batedeira, acrescentando o açúcar aos poucos e o queijo, até formar um creme.

• 2. Retire da batedeira e misture com o creme de leite e as amêndoas picadas.

• 3. Para finalizar:

• 4. Coloque o creme mascarpone por cima do pudim, polvilhe com açúcar de confeiteiro e enfeite com folhas de hortelã.

• 5. Sirva cortado em fatias