Pudim de Pão com Calda de Vinho do Porto

Name: Pudim de Pão com Calda de Vinho do Porto
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Pão francês 9 unidades; Leite condensado 1 lata; Leite 1 lata; Essência de baunilha 1 colher (café); Ovo 4 unidades; Canela-da-China em pó 1/4 colher (café); Vinho do Porto 1 litro

vegetariana

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40 min

8 porções

Valor nutricional

582,71 kcal

Receita enviada por Lívia

Em 23/01/2019

Créditos desta receita

Tasca do Arouche

Ingredientes

9 unidades de pão francês amanhecido

1 lata de leite condensado

1 lata de leite

1 colher (café) de essência de baunilha

4 unidades de ovo

1/4 colher (café) de canela-da-china em pó

1 litro de vinho do porto

Como Fazer

1. Coloque o vinho do porto em fogo baixo para reduzir, até chegar à metade de seu volume. 500 ml.
2. Misture todos os outros ingredientes até que fiquem o mais homogêneo possível.
3. Unte uma assadeira com manteiga e coloque a mistura para assar em banho-maria por 30 min a fogo médio (200°C).
4. Desenforme frio e cubra com a redução de vinho do porto.

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