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Pudim de Milho Verde

sem glúten·

Porções

10

Peso

112,50 g*

Preparo

1h37

Ingredientes

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Como Fazer

  1. 1.
    Bata no liquidificador o leite com o milho verde já escorrido (abrindo a lata do milho verde, vai ter, além do milho, uma aguinha.
  2. 2.
    Joga essa aguinha fora que além de ser ruim, não serve para nada, só para conservar o milho!).
  3. 3.
    Passe por uma peneira, o bagaço jogue fora e o líquido devolva para o liquidificador.
  4. 4.
    Convém passar uma água no copo do liquidificador, porque senão vão ficar casquinhas do milho.
  5. 5.
    Aí acrescenta o leite condensado, os ovos, a maizena, a baunilha e o açúcar.
  6. 6.
    Bata tudo muito bem.
  7. 7.
    Caramele uma forma* e coloque a mistura do liquidificador, levando para cozinhar em banho-maria** por mais ou menos 50 minutos, ou até que espetando uma faca, ela saia limpa.
  8. 8.
    Depois de cozido, leve à geladeira de um dia para o outro, desenforme e sirva.
silvana silveira
por   silvana silveira
Prato para refeições

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