Pudim de Leite Chinês

1.

Coloque o leite e o açúcar em uma jarra refratária de 2 l e leve ao microondas por 8 a 10 minutos na potência alta.

2.

Mexa de duas a três vezes durante o aquecimento.

3.

Enquanto isso, dissolva a gelatina na água.

4.

Aguarde alguns minutos e leve ao microondas por 45 segundos na potência alta.

5.

Ao retirar o leite, misture a gelatina já dissolvida e a essência de baunilha.

6.

Coloque em um refratário raso, aguarde esfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira por 4 horas.

7.

Sirva acompanhado das frutas em calda e do crocante.