Pudim de Cupuaçu com Côco

Ingredientes

Como Fazer

• 1. Bata no liqüidificador o cupuaçu com o leite de côco e os ovos. Na batedeira, bata o açúcar com a manteiga e um pouco da mistura do liqüidificador. Depois, junte a farinha de trigo. Misture tudo e coloque em uma fôrma de buraco no meio, com 26 cm de diâmetro e caramelizada. Leve para assar em forno quente (200ºC), pré-aquecido, em banho-maria, por 2 horas e 30 minutos ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo.