pudim de coco queimado
Ingredientes
Como Fazer
1. Coloque numa tigela refratária o leite e o coco e leve ao forno de microondas, na potência alta, por 4 minutos.
2. Deixe descansar no forno por 6 minutos.
3. Retire do forno e despeje no liquidificador.
4. Junte o leite condensado, as gemas, 3 colheres (sopa) de manteiga e a farinha.
5. Bata por 3 minutos e despeje em 6 assadeiras refratárias, com capacidade para 200 ml cada uma, untadas com a manteiga restante. Leve ao microondas, na potência máxima, por 5 minutos.
6. Retire do forno, polvilhe o açúcar, volte ao forno e acione a tecla para dourar (Brown manual). Deixe por mais 5 minutos, ou até dourar a superfície.
7. Retire do forno e, assim que amornar, desenforme.
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