Pudim De Abóbora Com Parmesão

1.

Limpe, lave e cozinhe a abóbora. Em seguida, escorra e bata no liqüidificador, juntando os demais ingredientes.

2.

Despeje a mistura numa forma previamente untada com glucose de milho.

3.

Asse em banho maria, no forno pré-aquecido, até que o pudim ficar firme.

4.

Retire do forno e deixe esfriar na própria fôrma. Desenforme antes de servir.