Pudim de abacaxi e ameixa
Foto: Luiz Lapetina
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1h36
5 porções
Valor nutricional
470,20 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Coloque no liquidificador, o leite condensado, o suco de abacaxi, a maizena e os ovos (gemas passadas por peneira) e bata por 2 minutos.
2. Caramelize a xícara de chá de açúcar e distribua em 8 formas com capacidade para 150ml cada uma.
3. Coloque uma ameixa com cada uma delas. Despeje o creme e leve para assar em banho-maria por 1 hora ou até o pudim ficar dourado e consistente.
4. Deixe esfriar, desenforme e sirva guarnecido com a outra ameixa.
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