Pudim cremoso de mandioca

Name: Pudim cremoso de mandioca
Prep time: 1 h 19 min
Cook time: 1 h 19 min
Total time: 1 h 19 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 6 colheres (sopa) de açúcar; 6 colheres (sopa) de água; 4 unidades de ovo; 2 xícaras (chá) de mandioca ralada(s); 1 lata de leite condensado; 1 xícara (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de parmesão ralado(s); 2 colheres (sopa) de manteiga; 50 gr de coco queimado ralado(s)

sem glúten·

por CyberCook

Porções

Peso

61,25 g*

Preparo

1h19

Ingredientes

Calda

6 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres (sopa) de água

Pudim

4 unidades de ovo
2 xícaras (chá) de mandioca ralada(s)
1 lata de leite condensado

1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de parmesão ralado(s)
2 colheres (sopa) de manteiga

50 gr de coco queimado ralado(s)

Como Fazer

Calda

Coloque a água e o açúcar em uma fôrma refratária de anel. Leve ao microondas por 4 a 5 minutos na potência alta, até obter uma calda. Espalhe a calda e aguarde a fôrma esfriar. Reserve.

Pudim

1.
Bata as claras em neve, adicione as gemas e bata mais um pouco. Adicione os
2.
ingredientes restantes, exceto o coco queimado ralado, e misture até formar uma massa homogênea. Despeje a massa na fôrma reservada e leve ao microondas por 8 a 10 minutos na potência alta.
3.
Retire do microondas, tampe e aguarde 30 minutos. Desenforme e decore com o coco queimado ralado. Sirva gelado ou em temperatura ambiente.

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Pudim cremoso de mandioca

Ingredientes

Calda

Pudim

Como Fazer

Calda

Pudim

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