Profiteroles

vegetariana

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Profiteroles, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Profiteroles que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

1h26

25 porções

Valor nutricional

105,45 kcal

Receita enviada por Marineli Gomes

Em 19/08/2008

Ingredientes

1 colher (chá) de açúcar

1 1/2 copos de água

100 gr de manteiga

1 colher (café) de sal

2 copos de farinha de trigo (americanos)

4 unidades de ovo (grandes)

Recheio

Sorvete de creme a gosto

Capa de Chocolate

100 gr de chocolate meio amargo

1 colher (sobremesa) de gordura vegetal hidrogenada

Como Fazer

1. Ferva o açúcar com a água,a manteiga e o sal. Acrescente a farinha de trigo e mexa até a mistura desprender bem da panela.
2. Deixe amornar e adicione os ovos um a um batendo sempre. Faça pequenas bolas e distribua sobre uma assadeira untada. Asse em forno preaquecido por 30 min a 180C. Deixe esfriar.
3. Abra cada profiteroles pela lateral e coloque um pouco de sorvete de creme e cubra com chocolate.
4. Derreta o chocolate em banho maria(fora do fogo). Junte a gordura vegetal. Misture até ligar. Deixe esfriar,sem solidificar. Cubra os profiteroles e mantenha no freezer até a hora de servir.
5. Bom apetite!

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