Pororoca com Bananas Carameladas

Doce

• 1. Forre uma panela rasa com o açúcar e ponha as bananas descascadas e inteiras em cima deste açúcar.

• 2. Leve ao fogo.

• 3. Mantenha o fogo mais baixo, para não queimar o açúcar.

• 4. Polvilhe a canela por cima das bananas.

• 5. Ponha a água aos poucos, conforme o açúcar for queimando.

• 6. Pode aumentar a quantidade de água conforme a consistência da calda.

• 7. As bananas devem ficar bem coradas, da cor do açúcar queimado.

• 8. A calda deste caramelo deve ficar cremosa.

• 9. Não deixe o açúcar queimar, para que não fique amargo.

• 10. Vire as bananas conforme o açúcar for queimando, para que elas fiquem todas iguais.

• 11. Elas viram sozinhas e fica borbulhando, mas é assim mesmo.

• 12. Enquanto assa a pororoca no forno, o doce é feito no fogo.

• 13. Ou seja, ao mesmo tempo em que assa o biscoito, o doce é feito no fogo.

• 14. Entre o assar do biscoito e o fazer o doce, pode levar cerca de 30 minutos.

• 15. Não precisa untar a forma para fazer o biscoito.

• 16. Chama pororoca porque este biscoito quando vai assando, vai fazendo umas ondulações iguais o fenômeno da Pororoca.

• 17. Quando pronta, corte os pedaços do biscoito e sirva com as bananas caramelizadas por cima.

• 1. Bata tudo no liquidificador, espalhe num tabuleiro retangular médio e leve ao forno.

• 2. Enquanto assa este biscoito prepare o doce de banana.