Pé de Moleque Fantástico

Ingredientes

• 1. Coloque numa panela (grande) a manteiga e o açúcar.

• 2. Mantenha o fogo baixo.

• 3. Quando a manteiga estiver incorporada ao açúcar, coloque o amendoim.

• 4. Não pare de mexer.

• 5. Quando o açúcar começar a derreter, mexer sem parar.

• 6. Vá dissolvendo (amasse com a colher) todos as pelotinhas de açúcar que se formarem.

• 7. Atenção: o caramelo não pode escurecer!!!

• 8. Se as pelotinhas não estiverem todas dissolvidas, desligue o fogo, e só torne a ligar o fogo quando não houver mais nenhuma.

• 9. Tem que ficar um marrom bem clarinho, quase um bege, pois se ficar escuro não se consegue dar o ponto.

• 10. Quando só tiver caramelo liso na panela, adicionar o leite condensado, e misture vigorosamente.

• 11. Misture tudo.

• 12. Mexa bastante.

• 13. Depois de tudo bem incorporado, preste atenção na cor do caramelo.

• 14. Nesse ponto é só colocar em uma forma untada com manteiga, esperar esfriar e cortar.