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Pé de Moleque Fantástico

Pé de Moleque Fantástico

vegetariana
sem glúten

0

Tempo de preparo

1h0

Porção

40 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,23

Informação nutricional

Valor nutricional

107,29 kcal

Patricia Lia Santarosa

Receita enviada por Patricia Lia Santarosa

Em 02/07/2013

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Coloque numa panela (grande) a manteiga e o açúcar.

  • 2. Mantenha o fogo baixo.

  • 3. Quando a manteiga estiver incorporada ao açúcar, coloque o amendoim.

  • 4. Não pare de mexer.

  • 5. Quando o açúcar começar a derreter, mexer sem parar.

  • 6. Vá dissolvendo (amasse com a colher) todos as pelotinhas de açúcar que se formarem.

  • 7. Atenção: o caramelo não pode escurecer!!!

  • 8. Se as pelotinhas não estiverem todas dissolvidas, desligue o fogo, e só torne a ligar o fogo quando não houver mais nenhuma.

  • 9. Tem que ficar um marrom bem clarinho, quase um bege, pois se ficar escuro não se consegue dar o ponto.

  • 10. Quando só tiver caramelo liso na panela, adicionar o leite condensado, e misture vigorosamente.

  • 11. Misture tudo.

  • 12. Mexa bastante.

  • 13. Depois de tudo bem incorporado, preste atenção na cor do caramelo.

  • 14. Nesse ponto é só colocar em uma forma untada com manteiga, esperar esfriar e cortar.

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