Pé de Moleque de Colher

Ingredientes

• 1. Numa panela coloque 250 g de amendoim torrado e sem a pele e 2 xícaras (chá) de açúcar, leve ao fogo médio, mexendo sempre, até derreter o açúcar e ficar com cor de caramelo (6 minutos).

• 2. Adicione 1 xícara (chá) de água, aos poucos, mexendo sempre.

• 3. Deixe cozinhar por +/- 5 minutos até o açúcar dissolver.

• 4. Acrescente 1 lata de leite condensado, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela (20 minutos).

• 5. Retire do fogo e coloque 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio e misture bem.

• 6. Acrescente 1 lata de creme de leite com soro e misture.

• 7. Em copinhos individuais coloque uma porção do pé de moleque e deixe esfriar.

• 8. Sirva em seguida.