Pavlova de Chocolate

1.

Bata na batedeira as claras e o açúcar até ponto de suspiro.

2.

Adicione o vinagre, o cacau e misture bem.

3.

Junte o chocolate picado e misture delicadamente.

4.

Forre uma forma com papel manteiga e risque o molde da pavlova (um círculo).

5.

Coloque na assadeira e leve ao forno a 200°C por 3 minutos.

6.

Reduza a temperatura para 150°C e asse por 1 hora e 15 minutos.

7.

Retire e deixe esfriar.

8.

Transfira o doce para um prato, cubra com chantilly, frutas e lascas de chocolate.