Pavê Misto com Suspiro

1.

Creme Branco

2.

Numa panela misture o leite condensado, 400 ml de leite, o amido de milho e as gemas. Leve ao fogo até engrossar. Deixe esfriar um pouco e despeje num refratário. Reserve.

3.

Calda de Chocolate

4.

Misture numa panela, o achocolatado com o resto do leite leite. Leve ao fogo e deixe ferver até encorporar levemente. Retire.

5.

Mergulhe os biscoitos maisena na calda. Em seguida distribua-os sobre o creme branco. Sobre os biscoitos, distribua o creme de leite sem soro.

6.

Suspiro

7.

Bata as claras em neve, em seguida, adicione o açúcar. Bata até misturar bem. Coloque o suspiro sobre o crme de leite e decore fazendo mesclado.